ポリフェノールは約５０００種！その効果とは？

ポリフェノールと聞いて、みなさんはどのようなイメージを浮かべるでしょうか。

私は恥ずかしながら、ポリフェノールは単体の栄養素のことを指し、ブルーベーリーに多く含まれていて、目を良くする効果がある、という風なイメージでした。

しかし、トレーナーという職業に就き、様々なポリフェノールが存在するのだと知りました。

今回は５０００種以上あるとされているポリフェノールをいくつか抜粋して、その効果と食材について、ご紹介していきます。

・アントシアニン

アントシアニンが私のイメージしていたポリフェノールです。

視力回復や抗酸化作用などがあり、老化防止に効果があります。

ブリ―ベリーやナス、紫キャベツなどに多く含まれます。

・カテキン

カテキンは知っていましたが、まさかポリフェノールだとは知りませんでした。

抗酸化作用に加え、コレステロール値を抑えたり、殺菌・虫歯予防などの効果もあります。

食事前にお茶を飲んだり、うがいでお茶を使用する人もいますよね。

主にお茶から摂取することが出来ます。

・カカオポリフェノール

高カカオのチョコが健康に良いとされていますよね。

血圧低下や動脈硬化予防、美肌効果やアレルギー予防などがあります。

カカオに多く含まれます。

・クロロゲン酸

別名コーヒーポリフェノールと言います。

抗酸化作用に加えて、糖質の吸収を抑えたり、脂肪燃焼促進の効果もあります。

ダイエットに有効なポリフェノールです。

コーヒー豆に多く含まれます。

・クルクミン

肝臓を保護する作用があります。

ウコンに多く含まれている成分で、お酒のお供に良く利用されます。

・ショウガオール

名前の通り、ショウガに多く含まれている成分です。

血流を上げたり、抗ウイルス作用・殺菌作用があります。

風を引いたとき、ショウガが良いというのはこの効果だったのですね。

如何でしたでしょうか。

本日は様々あるポリフェノールについて、ご紹介しました。

抗酸化作用があることが多く、若くいるための栄養素として、優秀です。

積極的に活用して、美しく健康的な身体をキープしましょう。