タンパク質は肉より魚！？

みなさんは、タンパク質を何からとっていますか？？

「やっぱり、タンパク質は肉を食わないと！」という方、多いのではないでしょうか。

今回は、その考えが少し変わるかもしれません。

良質なタンパク質を取るためには何を食べればいいか？

そんな疑問について、考えていきます。

まず、肉類で取るべき食べ物は何か。

豚・牛・鳥、どれが効率よくタンパク質を得られるでしょう？

これは知っている方も多いと思いますが、牛＜豚＜鳥の順になります。

やはり、鳥は脂質の量も少なく、タンパク質が豊富に含まれています。

中でも鶏むね肉は、良質なタンパク源として有名でしょう。

それでは、魚はどの位置に入ると思いますか？

今回は、マグロを例として、考えます。

答えは、牛＜豚＜鳥＜マグロ、となります！

そう！マグロは、鳥よりもタンパク質が豊富に含まれているのです。

１００ｇあたりでみれば、おおよそ２ｇほどマグロの方がタンパク質が高くなっております。

他にもマグロには、最近人気の鯖缶と同様に、DHAなどの栄養素なども多く含まれており、記憶力向上などにも効果があります！

筋肉もついて、頭も良くなるなら、マグロ（魚）を食べようと思うようになった方が、増えたのではないでしょうか。

今回は、タンパク質源の意外な事実について、お伝えしました。

肉も魚もお互いの良いところがあり、バランスよく食べるということが大切だということを頭に置き、今回の知識を基によりよい食生活を送っていただけたら幸いです。